各市（区）市场监督管理局、人力资源和社会保障局、总工会，各相关食品企业、检验检测机构：

为深入贯彻落实'习近平总书记致第一届全国技能大赛的贺信和李克强总理的批示”精神，加强我市食品产业工人队伍建设，推动食品检验检测人才队伍高质量发展，经研究决定，举办泰州市食品安全检验职业技能竞赛。现将《2021年泰州市“龙凤堂杯”食品安全检验职业技能竞赛实施方案》印发给你们，请遵照执行。

泰州市市场监督管理局 泰州市人力资源和社会保障局 泰州市总工会

2021年8月19日

2021年泰州市“龙凤堂杯”食品安全检验职业技能竞赛实施方案

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实“习近平总书记致第一届全国技能大赛的贺信和李克强总理的批示”精神，通过开展食品安全检验职业技能竞赛，提升全市食品安全检验人员技能素质，建优建强食品安全检验队伍，为落实食品安全“四个最严”“四有两责”要求提供技术保障，为深化升华“品质泰州”建设、推动产业强市实现高质量发展提供技术支撑。

二、组织机构

本次技能竞赛由泰州市市场监督管理局、泰州市人力资源和社会保障局、泰州市总工会联合主办，泰州市检验检测协会承办，泰州技师学院协办。

三、竞赛时间

竞赛拟于2021年10月举办，具体时间、地点、赛程安排另行通知。

四、竞赛形式

竞赛分个人竞赛和团体竞赛。个人竞赛包括理论知识考试、技能操作竞赛，团体竞赛为现场答题（具体方案见附件2、附件3）。

竞赛举办前将组织培训，培训分理论培训和实操培训。理论培训内容为食品安全相关法律法规、食品安全检验知识、理化检验基础知识、微生物检验基础知识、食品检测相关标准、食品检验用仪器设备相关知识。实操培训为理化检验、微生物检验和仪器设备操作。

五、参赛对象

个人竞赛参赛对象为全市检验检测机构食品检验人员、食品生产企业检验人员，参赛人员名单由相关单位向当地市（区）市场监督管理局报送。团体竞赛由各市（区）市场监督管理局从本辖区内的个人竞赛参赛选手中选拔3人，组成地区代表队。各市（区）市场监督管理局须确定1名同志作为地区领队，负责比赛期间组织和联络工作。各市（区）市场监督管理局负责扎口辖区内报名选手的资格审核和名单报送。

六、奖项设置

（一）个人奖项

1.设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，根据参赛选手个人竞赛成绩排名先后予以确定。

2.个人竞赛总成绩第一名的选手，经市总工会综合考察合格后颁发“泰州市五一劳动奖章”；第二、第三名选手，由市总工会授予“泰州市五一创新能手”；总成绩前三名的选手，由市人社局授予“泰州市技术能手”。

3.竞赛组委会对个人竞赛取得优异成绩的选手给予一定的物质奖励：一等奖获得者，奖励人民币6000元（由市总工会奖励）；二等奖获得者，每人奖励人民币2000元；三等奖获得者，每人奖励人民币1000元。

4.获奖选手由职业技能等级认定机构核发相应职业的技能等级证书（农产品食品检验员L高级工），理论和实操双合格、从事本职业工作5年以上且符合相关条件的选手，可向职业技能等级认定机构申报相应职业的技能等级证书（农产品食品检验员L高级工）。

（二）团体奖项

设一等奖1个、二等奖2个、三等奖5个，给予相应的表彰。各参赛单位可根据相关规定对参赛获奖人员进行奖励。

七、相关要求

（一）强化组织领导。大赛成立竞赛组委会。各地要科学制定竞赛实施方案，精心组织选拔，确保公平、公正、公开，各市区局于9月20日前将个人竞赛报名表（附件4）、团体竞赛参赛队名单（附件5）报竞赛组委会（联系人：华吉良，联系电话：0523-86999962，E-mail：huajl6882137@163.com）。

（二）落实防疫要求。各参赛选手要严格落实疫情防控相关要求。参赛期间，要服从竞赛组委会的统一部署和安排，加强现场管理，落实疫情防控措施，保证竞赛顺利进行。

（三）加强竞赛宣传。要加大竞赛工作的宣传力度，充分利用广播、电视、报刊、网络等新闻媒体，集中开展食品安全知识和职业技能竞赛宣传活动，营造精益求精的敬业风尚和崇尚工匠精神的社会氛围。

附件：1.2021年泰州市食品安全检验职业技能竞赛组委会成员名单

2.2021年泰州市食品安全检验职业技能竞赛个人竞赛技术方案

3.2021年泰州市食品安全检验职业技能竞赛团体竞赛技术方案

4.2021年泰州市食品安全检验职业技能竞赛个人竞赛报名表

5.2021年泰州市食品安全检验职业技能竞赛团体竞赛参赛队名单

附件1

2021年泰州市“龙凤堂杯”食品安全检验职业技能竞赛组委会成员名单

为切实做好竞赛组织工作，保障竞赛顺利进行，现成立2021年泰州市食品安全检验职业技能竞赛组织委员会（简称“竞赛组委会”）。竞赛组委会负责竞赛的组织领导工作，研究确定竞赛重要事项，协调解决竞赛重大问题，成员名单如下：

主 任：顾维中 市市场监督管理局局长

副主任：张 洁 市市场监督管理局副局长

钱筱湄 市人力资源和社会保障局副局长

朱秀宏 市总工会副主席

张 伟 市市场监督管理局食品总监

成 员：孙晓烽 市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长

罗维真 市总工会劳动和经济工作部部长

周金琪 市市场监督管理局食品药品安全抽检监测处处长

袁德林 市市场监督管理局认可与检验检测监督管理处处长

刁 鹏 市市场监督管理局人事教育处处长

叶 平 市产品质量监督检验院院长、市食品检验院院长

徐寿荣 技师学院公训办主任

竞赛组委会下设办公室，办公室设在市产品质量监督检验院，叶平同志任办公室主任。

附件2

2021年泰州市“龙凤堂杯”食品安全检验职业技能竞赛个人竞赛技术方案

一、理论知识考试

（一）考试范围

食品安全相关法律法规、食品安全检验知识、理化检验基础知识、微生物检验基础知识、食品检测相关标准、食品检验用仪器设备相关知识和实验室安全相关知识。

（二）考试形式和题型

以闭卷笔试方式进行。试卷满分100分，考试时间120分钟，包含单项选择题、多项选择题、判断题、问答题和计算题。

（三）评分方法

理论知识考试结束后，由阅卷人员根据试题答案，在组委会指定的监督人员监督下，对每名参赛选手的答卷进行统一评判。

（四）其他事项

理论知识考试作为本次技能竞赛的初赛，理论知识考试前24名进入决赛，如果第24名成绩出现相同者，则同时进入决赛。

二、技能操作竞赛

（一）竞赛内容

本次技能操作竞赛主要考核食品安全检验操作技能，具体包括检验操作的规范性及熟练程度（计时确认），原始记录数据填写的正确性、规范性，数据处理的准确性、规范性。

具体项目为理化检验（滴定分析基本操作）。

（二）竞赛方式

以现场操作+数据处理方式进行。满分100分，总时长60分钟，其中现场操作40分钟、数据处理20分钟。

（三）评分方法

技能操作竞赛成绩以检验结果的正确性为主，辅以参赛人员的操作规范性、熟练性和原始记录的正确性、规范性。具体评分细则另行制定。

竞赛期间，现场设有监督员2名。参赛选手一经发现有违规行为，由监督员带离现场，该违规人员的技能操作竞赛成绩按零分计算。

三、成绩计算及排名

1.按理论成绩占30%、技能操作成绩占70%的比例计算决赛总成绩。理论成绩取初赛理论成绩，计算过程均按“四舍五入”进行修约并保留两位小数，按总成绩由高到低排名。

2.总成绩相同时，按技能操作成绩由高到低排名，技能操作成绩仍相同时，按技能操作用时由短到长排名，技能操作用时仍相同时，抽签决定名次。

附件3

2021年泰州市“龙凤堂杯”食品安全检验职业技能竞赛团体竞赛技术方案

一、竞赛范围

食品安全相关法律法规、食品安全检验知识、理化检验基础知识、微生物检验基础知识、食品检测相关标准、食品检验用仪器设备相关知识和实验室安全相关知识。

二、竞赛形式和题型

以现场答题方式进行。竞赛分必答题和抢答题，题型包含单项选择题、多项选择题和填空题。

三、竞赛规则

（一）必答题：各代表队指派一名人员从题库中抽取一道题目，经内部讨论后，指派一名人员回答，各代表队必须在主持人读完题目30秒内作答，逾时视放弃答题，本题目按零分计算，按顺序第一轮结束后，再进入下一轮，抽取下一道题目，每个代表队共答5道题，每答对一道题加10分，答错按零分计算。被抽中的题目不再进入之后任一环节的抽题范围。

（二）抢答题：主持人读完题目后，各代表队按抢答器进行抢答，主持人按各代表队抢答顺序指定第一个按抢答器的代表队作答，该代表队须在主持人指定后10秒内回答，答对加10分，答错或超时扣10分。抢答题共10道题目。

四、评分方法

各代表队以必答题成绩和抢答题成绩相加为总成绩，以总成绩高低确定各代表队名次，总成绩相同时，以抢答题成绩确定名次，抢答题成绩亦相同时，以抢答题数量多少确定名次，抢答题数量亦相同时，抽签决定名次。

71号附件.doc